Poulet hoisin

La sauce hoisin est un condiment asiatique qui est un mélange de sauce soja et de caramel, c'est très épais.

J'ai badigeonné un gros poulet avec cette sauce, déposé le poulet sur un lit de poireaux, oignons, fenouil et mis le tout au four pendant une heure.

Que dire? La perfection.... Ce plat, prévu pour une famille nombreuse (gros poulet), n'a pas fait un pli: 2 adultes et 2 enfants, et paf! plus rien... ou presque....

En dessert, un crumble de pommes/bananes/mirabelles, les quelques fruits qui me restaient du marché de lundi, coupés en morceaux, recouverts d'un mélange de 5Og de farine, 50g de sucre, 50g de beurre demi sel, amalgamé en crumbles, miettes, 30 mns au four, ...miamesque!!!

Comments

[karen]

Les légumes sont crus: tu peux t'amuser à mettre pleins de légumes, ça marche avec des navets aussi, des carottes, pommes de terre... et tu peux aussi rajouter un verre d'eau si tu n'aimes pas trop le "cramé", ou si tu ne veux pas passer deux jours à nettoyer ton plat! Enjoy!

[Christèle]

Coucou !
Ca a l'air super bon mais une question :) Faut il faire précuire les légumes avant ou les mets tu crus sous le poulet ?
Merci d'avance :)